【麻布十番　Soufflé&】濃厚抹茶クリームのスフレサンド

麻布十番におしゃれなスフレサンド専門店「Soufflé& 麻布十番店」

ふわふわ食感のスフレ生地に口当たりの軽いクリームが贅沢にサンドされ、今までにない新食感スイーツ！

ケースに入った見た目も可愛く手土産やワンハンドで楽しめるため食べ歩きにもおすすめ。

ペット同伴可能なイートインスペースもあり、その場で頂くこともできる！

Soufflé& 麻布十番店（スフレアンド）とは

2024年9月麻布十番商店街にオープンした無添加自家製ドリンクとスフレサンドイッチ専門店。

上野にあるココナッツドリンク専門店「KOKONA」の姉妹店。

毎日作りたてのふわふわスフレパンケーキに自家製の生クリームをや挟んだ新しいスイーツ。

南国から届いたばかりの新鮮なココナッツを使用し、店内仕込みのドリンクは添加物ゼロ。

“素材本来の味を大切にし、自然食材を無添加で楽しむことが最高の贅沢”がコンセプト。

アクセス

東京メトロ南北線•都営大江戸線 麻布十番駅4番出口から徒歩2分の麻布十番商店街にある。

 出口を出て右に曲がり、左手の商店街を約150メートル直進。

正面交差点を渡った先にある。

外観

白を基調としたシンプルでおしゃれな外観。

お店の扉や窓は全て開けられ、オープンな雰囲気。

縁側のようなテラス席

店頭にはクッションが置かれたベンチがあり、その場で頂くこともできる。

麻布十番を行き交う人々を眺めながら、のんびりとした時間を過ごせる。

オープンな店内

お店のマスコットキャラクターの大きなぬいぐるみがお出迎え。

ショーケースには6種類スフレサンドが並ぶ。

ショーケース前はスペースが限られ、1〜2人でいっぱいになる。

テイクアウトメインのように見えるが、店内左手にイートインスペースもある。

2人がけテーブル2つ。椅子の下には荷物おきのカゴも完備。

ウッド調のテーブルや椅子は木の温もりを感じられ、落ち着いた雰囲気。

窓や扉が開けられ、寒い日や暑い日には向かないが、気候が良い日には心地よい風を感じられそう。

店内もペット同伴可能なため、散歩の途中に立ち寄りやすい。

狭いスペースにあり、ゆっくりするよりかは小休憩向き。

ふわふわスフレサンド

直径約8cm.高さ約7cmの手のひらサイズ。

ワンハンドで食べられるよう箱に入って提供。

スフレサンドとはスフレパンケーキに宇治抹茶クリームと小豆がサンド。

まんまるとした小ぶりのスフレパンケーキは生地に厚みはなく、まるでどら焼きのよう。

ふわふわの生地はしっとりときめ細かく、卵を感じられ、優しい甘さ。

口当たりの軽いなめらかなクリームと相まってゆっくりととろけていく。

たっぷり抹茶クリームやあずきがサンドされ、最後まで抹茶を楽しめる。

抹茶のほろ苦さが効いたクリームは甘さがほとんどなく、スフレ生地やあずきの甘さが抹茶の苦味をマイルドに包み込む。

クリームにはチーズのまろやかなコクや酸味を感じられ、こってりとした口当たりが濃厚さを増す。

大粒のあんこは粒は存在感があり、食感のアクセントに。

テイクアウト利用時には袋に入れて提供してくれたが、持ち運び時に型崩れし箱の底にクリームが漏れてしまった。

その場で食べるのがおすすめ

メニュー

スフレサンド

ドリンクメニュー

ココナッツドリンク専門店「KOKONA」の姉妹店のためココナッツドリンクも売り。

果物シェイク

コーヒー

生ジュース

茶

支払方法

現金、カード、電子マネー、PayPayなど利用可能。

まとめ

★5つで評価！

アクセス:★★★

麻布十番駅近くの麻布十番商店街にあるため、手土産や休憩利用にも使いやすい。

居心地の良さ:★★

スペースが狭くゆっくりはしづらいのでテイクアウトがメインな印象。

抹茶濃厚さ:★★★

抹茶の苦味をしっかりと感じられる本格的な味わい。たっぷり入っており、最後まで抹茶を堪能。

店舗情報

住所: 東京都港区麻布十番1-7-9 酒井ビル1階Ｃ

営業時間:9:30〜22:00

アクセス: 東京メトロ南北線•都営大江戸線 麻布十番駅4番出口から徒歩2分

Instagram　https://www.instagram.com/souffle_and/